Доценко В.А. “Овощи и плоды в питании”

Овощи и плоды - важнейшие растительные продукты питания. Это обусловлено их физиологическим действием, содерданием витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ. Об особенностях выращивания, употребления, хранения и приготовления из них блюд читатель узнает из этой книги.
В книге профессора, доктора медицинских наук, заведующего кафедрой гигиены питания с клиникой алиментарных заболеваний ЛСГМИ рассказано о важном [...]

Институт биорегуляции “Цитогены. Биологически активные добавки к пище”

Питание относится к тем важнейшим факторам окружающей среды, которые с момента рождения и до самых последних мгновений жизни воздействуют на организм человека. Пищевые вещества, преобразуясь в процессе метаболизма в структурные элементы клеток организма, обеспечивают физическую и умственную работоспособность, определяют здоровье и продолжительность жизни человека. Нарушения в питании всегда приводят к тем или иным отрицательным последствиям. [...]

Диета № 15

Стол № 15 рекомендуется людям с различными заболеваниями, которые не предусматривают каких-либо специальных диет.

Диета № 14

Стол № 14 рекомендуется людям, страдающим от мочекаменной болезни (фосфатурия).

Диета № 13

Стол № 13 рекомендуется людям с острыми инфекционными заболеваниями.

Диета № 11

Стол № 11 рекомендуется людям, болеющим туберкулезом легких, костей, лимфатических узлов, суставов, а так же при наличии не резкого обострения или затухания, а так же на стадии истощения после инфекционных заболеваний, операций, травм.

Диета № 4

Стол № 4 рекомендуется людям, страдающим острыми заболеваниями кишечника, а так же обострениями в период продолжающегося поноса.

Диета № 2

Стол № 2 рекомендуется людям, страдающим хроническими гастритами с пониженной кислотностью или при отсутствии кислотности, хронических колитах (без обострения).
В его состав входят:
• Супы, приготовленные из круп и тертых овощей, а так же приготовленные на основе бульона: рыбного, мясного, грибного;
• Крайне не желательно употреблять жирную пищу. Избегайте употребления жирного мяса, лучше всего употреблять: рубленое или жареное [...]

Диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта - Анастасия Толстых

Содержание книги “Диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта” - Автор: Анастасия Толстых

Что нужно сделать, чтобы выздороветь: есть ли ответ?

Глава 1. Болезни органов ЖКТ: симптоматика, лечение

Гастриты

Запор

Колиты

Панкреатит острый

Предраковые заболевания органов пищеварения

Рак органов пищеварения

Туберкулез кишечника

Энтерит хронический

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Глава 2. Белки, жиры, углеводы, витамины и [...]

Диета №1

Стол №1 показан для больных язвеной болезнью желудка и двенацатеперстной кишки на протяжении шести-двенацати месяцев после обострения, а так же при гастрите с повышенной кислотностью.